LES ENTREES FROIDES

Salade de homard en vinaigrette de pommes et artichauts 22.50

Salade d’avocat et saumon fumé 13.50 €

Foie gras de canard maison en terrine et sa gelée de pomme    16,50 €

Saumon fumé maison au sel de Guérande et bois de hêtre  15.50 €

LES ENTREES CHAUDES

Un flan de foie gras avec un velouté de fèves 14.50 €

Escalopes de foie gras poêlées au caramel de vinaigre balsamique 21.50

 € 

Soufflé chaud aux trois fromages normand, pommes et andouille 13.50 €

Soupe de poissons avec rouille, croûtons, fromage râpé    9,50 €

LES MOULES

Moules à la crème de cidre    9,70 €

Moules marinière    7,90 €

Moules à la crème de cidre avec frites  12,80 €   

Moules marinière avec frites   11,00 €  

Assiette de  frites    4,80 €

LES FRUITS DE MER

Plateau de fruits de mer royal avec homard français pour 1 pers    48,00 €

6 huîtres, 1/2 homard, 6 crevettes roses, 3 langoustines, 1 tourteau, bulots, amandes

Plateau de fruits de mer  pour 1 pers    38,00 €

6 huîtres, 6 crevettes roses, 3 langoustines, 1 tourteau, bulots, amandes

Assiette de fruits de mer    22,50 €

6 huîtres, 6 crevettes roses, 3 langoustines, bulots, amandes

Homard français mayonnaise    41,50 €

Bulots mayonnaise    9,40 €

Buisson de langoustines mayonnaise    18,50 €

Tourteau mayonnaise    15,50 €

Assiette de crevettes roses    8,50 €

Les huîtres creuses n°3  du père Rouvière  (Agon Coutainville, Manche)

6 huîtres  10,90 €; 9 huîtres  15,90 €; 12 huîtres  20,90 €

LES POISSONS

Dos de cabillaud,crème de jeunes poireaux étuvés au lard fumé 16.50€

Brochette de lotte et St Jacques, au velouté de langoustines 22.50 €

Noix de coquilles St Jacques poêlées à la crème d’endives  22,50 €

Aile de raie pochée aux câpres   15,50 €

Escalope de saumon à l’oseille 15.50 €

Sole meunière    26.50 €

Choucroute de la mer 21.90 €

LES VIANDES

Rognon de veau flambé au Calvados à la crème de moutarde à l’ancienne  21 €

Tournedos de filet de boeœuf  poêlé au poivre   21,50 €

Côte de veau « vallée d’Auge » 17.80 €

Souris de gigot d’agneau au romarin 20.90 €

Aiguillettes de magret de canard au poivre vert  16,40 €

Faux filet poêlé sauce poivre vert    15,80 €

LES DESSERTS ET GOURMANDISES

Macaron aux fraises et crème légère vanillée aux éclats de nougatine  8.90 €

Feuillantine croustillante  pomme rhubarbe et fruits rouges  8.50 €

Normandy aux pommes caramélisées, coulis Granny-smith 7.50 €

Fondant  chocolat  au coulis de framboises  7,50 €

Baba au rhum, fraises et crème chantilly vanillée 7.00 €

Une crème brûlée au carambar et romarin 7,20 €

La tarte tatin à la crème fraîche    8,00 €

Sorbet Normand avec Calvados    8,90 €

Le choix de glaces et sorbets    7,50 €