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Le pavé normand au fromage
et sa salade mélangée
Terrine de campagne
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Filet de lieu à la nage
Sauce vin blanc
Jambonnette de poulet à la crème de cidre
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L’île flottante crème anglaise
Tarte aux
pommes
Forfaits boisson
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Le pavé normand au fromage
et sa salade mélangée
Terrine de campagne
Pain de thon aux épices et sa crème aigrelette
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Jambonnette de poulet à la crème de cidre
Aile de raie aux câpres
Filet de lieu à la fondue de poireaux
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Assiette de camembert et sa salade mélangée
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Tarte aux pommes
Le fondant au chocolat et sa crème anglaise vanillée
Charlotte aux poires sauce chocolat amer
Forfaits boisson
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Croustade de poisson aux petits coquillages
Terrine de légumes au coulis de tomate
Le pressé de volaille aux petits légumes, coulis de
persil
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Escalope de saumon à l’oseille
Faux-filet rôti au poivre vert
Filet de perche sauce vin blanc aux herbes
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Assiette des
deux fromages normand et salade mélangée
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Le far normand aux pommes et son coulis de rhubarbe
L’omelette norvégienne flambée au calvados
La mousse au citron au coulis d’orange
Forfaits boisson
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Assiette de fruits de mer
Saumon fumé avec toasts
Foie gras de canard en terrine
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Filet de sandre à la nage de légumes au coulis de
crustacés
Noix de veau sauce normande
Filet de cabillaud meunière sauce marinière
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Trou normand
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Assiette des trois fromages normand et salade
mélangée
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Le normandy aux pommes caramélisées
Le parfait glacé au calvados
Le fraisier
(en saison)
Forfaits boisson
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